La importancia de las frutas y verduras
¿No te gustan las verduras? No estás solo. Solo el 10% de las personas en EE. UU. come la cantidad recomendada. ¿Y las frutas? Solo el 12% de las personas en EE. UU. las come en cantidades suficientes.
La American Heart Association (Asociación Americana del Corazón) recomienda llenar la mitad del plato con frutas y verduras. Un primer paso sencillo que sirve para obtener 4 porciones de frutas y 5 porciones de verduras al día es incluirlas en cada comida y merienda.
¿Qué cuenta como una porción?
Frutas
Incluir 4 porciones al día puede verse de la siguiente forma:
- Una fruta mediana = aproximadamente del tamaño de tu puño
- Si usas una taza medidora, puedes medir las porciones de la siguiente manera:
- Para frutas frescas, congeladas o enlatadas = ½ taza
- Frutos seco = ¼ de taza
- Jugo de fruta 100% natural* = ¼ de taza
Verduras
Incluir 5 porciones al día puede verse de la siguiente forma:
- Verduras de hoja crudas = 1 taza
- Si usas una taza medidora, puedes medir las porciones de la siguiente manera:
- Verduras frescas, congeladas o enlatadas = ½ taza
- Jugo de verduras 100% natural* = ½ taza
Agregar más frutas y verduras a tus comidas puede brindarte una gran variedad de beneficios para la salud, incluido el control del peso.
Ya sea que cocines en casa o comas fuera, agregar más verduras y frutas coloridas, nutritivas y deliciosas a tus bocadillos y comidas es importante para tener un patrón de alimentación saludable.
Todas las formas de frutas y verduras cuentan, ya sean frescas, congeladas, enlatadas y deshidratadas. Recuerda que la mejor forma de obtener todas las vitaminas, minerales y nutrientes es agregando colores de los cinco principales grupos de colores a tus comidas.
- Moras
- Arándanos
- Dátiles
- Berenjenas
- Higos
- Uvas
- Ciruelas
- Ciruelas pasas
- Pasas
- Remolachas
- Cerezas
- Arándanos rojos
- Toronja
- Achicoria roja
- Rabanitos
- Manzanas rojas
- Pimientos rojos
- Fresas
- Tomates
- Espárragos
- Aguacates
- Brócoli
- Apio
- Judías verdes (ejotes)
- Col rizada
- Ocra
- Peras
- Guisantes
- Espinacas
- Calabacita
- Melón
- Zanahorias
- Maíz
- Naranjas
- Duraznos
- Piñas
- Calabazas
- Batatas
- Plátanos
- Coliflor
- Champiñones
- Papas
- Nabos
